Тараканы в кафе нарушение санпин

Евгений
Какие требования предъявляются к кафе?
Какие санпины нарушаются владельцами кафе, если там найдены тараканы? Какие штрафы возможны?


Обсудим?
ООО САНПРОФИТ
санпин нарушить-вообще быстро . вот только открыввешь кафе- и сразу начал это делать!))
основные нарушения в кафе, влекущие штрафы:
- медкнижки сотрудников просрочены или отсутствуют;
- срок годности, условия хранения продуктов нарушены;
- хранение готовых блюд вместе с полуфабрикатами и сырьем;
- не соответствие сертификатов продукции в наличии;
- нарушения режима уборки, вывоза мусора, дезинфекции, дезинсекции, дератизации;
- захламления, антисанитария, неисправности проводки , сантехники, канализации
- неисправное холодильное оборудование
- котэ и собакены на территории общепита, особенно вблизи пищевых цехов;
и да. излюбленная в наше время тема "ретро" со сбором в гостевом зале книг, горнов , вымпелов и патефонов-
это все надо дезинфицировать, изавлять от пыли и мыть, так как со временем- зрелище жалкое(
Редактировалось: 2 раза (Последний: 2019-04-03 в 22:33)
http://sanprofit.org
Перейти на форум:
Быстрый ответ
У вас нет прав, чтобы писать на форуме.

Авторизация